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【服务育人】学校组织召开食品安全专题会议

发布来源:    发布时间:2019-03-15 16:00:57   点击:


简  报

365足球外围总务处      (2019年第3)         2019年3月15日

学校组织召开食品安全专题会议

三月十五日上午九点半,学校组织召开了“校园食品安全专题会议”,参会单位包括学校内部超市、食堂、校内外饮食门面、创业园集装箱门面业主等。会上,总务处汪奇明副处长做会议报告,要求各有关单位、商家负责人要牢固树立食品安全意识,筑牢食品安全防线,确保校园及周边不发生食品安全事件。汪副处长分别从食品安全责任主体,食品安全监管,食品安全是否符合国家相关规定,规范食品的采购、储存、留样、加工、经营环节,食材的货源和安全管理等对各单位进行了讲解。

汪副处长传达了铜梁区政府关于食品安全会议精神,部署了铜梁区开展校园食品安全专项排查工作,目的在于严防食品安全事故。同时强调了校园食品专项整治的重点,重视制度建设、就餐环境管理、从业人员管理、采购存储环节、消毒环节、加工环节、留样环节、食谱价额公示等方面。

会上,学校对各食品相关单位提出了要求:一是各单位要高度重视,充分认识食品安全的重要性,树立食品安全意识,特别是食品安全管理员、监督员加强对食堂食品的监管力度,认真履责履职,确保食品安全、卫生,不发生食品安全事件;二是对食堂的生鲜柜、留样柜、半成品柜、粮食、仓库等进行严格自查,排除食品安全隐患,同时查看食品的生产日期,是否存在有过期食品、变质食品等情况,并且强调食堂餐具的卫生;三是食品操作规范化,着装整洁规范;四是强调服务意识,要求职工对待学生要像对待自己的子女一样;五是要提升菜品质量和和营养餐的制作。

会上还对新《食品安全法》进行了学习,学校总务处与食堂等饮食经营单位签订了2019年度《食品安全责任书》。




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