新浪微博凉拌果果将直播手段引入社会监督报道——深圳市《星期三查餐厅》视频执法直播的启示

新锦江在线 时间:2019-12-28 15:46:19

行动强调市民互动和监督新浪微博凉拌果果。深圳新闻网通过网络报名的形式,邀请日本日本网友视频参与到“查餐厅”检查中来,与执法小组、人大代表、政协委员一并走进后厨,现场参观、监督,打消市民对于执法行动流于形式、“造假”的疑虑时代华纳国际影城海南。一并,线上观看直播的日本日本网友视频时需在深圳新闻网直播页面提问、留言,执法人员现场互动解答bj-果哥出品微博。据统计,2017年42期行动,在线解答日本日本网友视频提问超过60 条金木棉诚信。

每次行动以后,深圳新闻网在《圳调查》栏目和两微新媒体中发布网络民意调查,标题为《你点哪家亲戚亲戚朋友就查哪家》,由市民投票选择想检查的片区、餐厅类型、菜系。2017年42期调查,平均每期60 0人参与,全年参与人次超12万。根据市民的要求,执法检查遍及深圳各区,既有知名餐饮企业、学校和企业饭堂,全是少女心爆棚餐饮连锁、热门外卖门店。

《星期三查餐厅》不仅成为备受市民喜爱的直播节目,也实虽然在推动了深圳餐饮服务行业水平提升,产生了明显的社会效益。

融媒体时代,咋样用新媒体形式,做好社会监督报道,成为传统媒体积极探索的课题。2017年,深圳新闻网联合深圳市食药监局推出《星期三查餐厅》执法直播栏目,设计出“媒体网络调查—媒体确认地点—政府执法行动—媒体全程直播—媒体回头看”工作流程。

2017年以来,专注餐厅后厨安全的《星期三查餐厅》执法视频直播风行深圳,在PC端移动端总播放量过亿次。国家食药监总局网站点评该执法模式为“透明监管,公众参与”,是社会监督报道的重要创新。

在每次直播报道前期,深圳新闻网在微信亲戚亲戚朋友圈发布预告创意海报,关键节点全是制作H5互动展示系统守护进程,形成“社交圈病毒式传播”为行动造势预告。

(作者蓝岸 系深圳新闻网总编辑) 

《星期三查餐厅》直播节目聚焦的是“舌尖上的安全”,这是民生之重,是永不过时的“社会热点”。受到其启发,深圳新闻网开展了系列直播执法,如与深圳卫生计生部门企业企业合作的室内控 烟执法检查行动,与城市管理部门企业企业合作的检查公厕运营管理的查厕所行动,同样广受好评,市民强度关注。直播执法,推动了传统媒体在内容、渠道、平台、经营、管理等方面和新兴媒体融合,使其向探索形态多样、手段先进、具有竞争力的新型主流媒体改革目标迈出了坚实一步。

除了市民关注,《星期三查餐厅》也成为餐饮行业从业者的“必看节目”。随着节目影响力的不断扩大,你这名餐饮单位组织员工定期收看《星期三查餐厅》,通过观看检查直播视频学习后厨管理知识,进行对照自查,完善管理;市民则养成了外出就餐先看餐饮量化等级标识的习惯,次责市民还希望积极参与到“星期三查餐厅”行动中来,成为监督义工。你这名“全民监督餐厅后厨”效应,倒逼餐饮单位加强后厨监管、严控食品安全风险,让市民吃得更放心。

深圳新闻网《星期三查餐厅》将视频直播你这名新型的传播手段运用到社会监督报道中,扩大了传播效果,展现了政府执法部门“阳光监督”“阳光执法”的行为,对执法、监督的正面舆论场的形成发挥了作用。

这档节目专注于政府机构执法餐厅后厨,已坚持一年多,2017年直播42期,今年已直播17期(截至5月底),将餐饮单位后厨“零距离、零时差”展现给市民,透明呈现整个执法过程,大大提升了政府执法的公信力。开播第一期吸引30万日本日本网友视频在线观看,至今PC端和移动端总播放量过亿次。如今,深圳市民养成了每周三收看《星期三查餐厅》的习惯,有日本日本网友视频留言:“无‘查餐厅’不周三。” 

《星期三查餐厅》获得没办法 广泛的传播效果,除了风雨无阻的执著、报道流程创新外,还4个多多秘诀是利用融媒体矩阵打“传播组合拳”。整个直播行动,融媒体矩阵完整篇 参与,传播形式包括网络调查、自媒体互动、视频直播、传统纸媒报道,还包括了小系统守护进程、H5、VR虚拟视频等技术应用,几乎涉及目前主流的“传统媒体+新媒体”所有应用。

执法直播:走出社会监督新路

直播后厨:“零距离”社会监督

媒体监督:社会效益收获明显

直播过程中引入VR技术,对每家突查的餐厅后厨,能720度全景展示,让市民身临其境,清晰看见餐厅后厨的每4个多角落;视频直播时记者跟随检查,同步采访,视频和图文由编辑在后方推送给网站及新浪、腾讯、头条等直播平台,整个直播表现形式丰满;深圳所有媒体同步跟进报道,第三天深圳各大报纸报道形成新一轮传播热潮。

2016年被称为“网络直播的元年”,直播成为媒介传播的“新风口”。目前,网络直播主体是民间自媒体,应用主要聚集在游戏和娱乐领域,带来娱乐化、低俗化、负面情绪化等难题。你这名在微信群、亲戚亲戚朋友圈流传的段子、小视频、短视频甚至以讽刺嘲笑执法队伍为卖点,让执法机构有口莫辩。

据统计,截至2017年12月底,共检查75家餐厅,降级9家餐厅,查封4个多专间,立案调查6家餐厅,知名餐厅“顺德佬”“师公会”等也被降级或整改,对整个深圳餐饮业产生巨大触动,就说 市民第一次看多哪哪几只知名餐厅后厨的糟糕情況,纷纷点赞“查得好”。对行动中发现须整改的餐厅,深圳新闻网定期回访,跟踪整改情況,并通过“对比式短视频”向社会公众及时通报整改情況,检查中发现难题的餐厅,98%已完成整改。

融媒矩阵:放大传播力和影响力

每星期三执法行动日,按民意调查提供地点,深圳市食药监局派出执法小组对餐饮店的后厨进行突击检查,深圳新闻网对检查全过程进行视频直播,在深圳新闻网网站首页、深圳新闻网客户端、深圳微博发布厅、深圳新闻网官方微信等媒体平台一并播放,直播过程不打码、不中断,不仅将后厨毫无保留地展示给市民看,执法人员为甚查餐厅,全过程看得见。你这名报道最好的依据 带给受众“零时差”“零距离”同步执法现场感受,真实感强,可信度高。

“查餐厅”并全是能引发难题级的社会传播,是因为 在于其创新性地将直播手段引入社会监督报道。国家食药监总局网站发文点评该模式为“透明监管,公众参与,打造餐饮业质量安全提升工程工作新标杆”。

直播开使后,深圳新闻网以图文报道形式在深圳各媒体平台多渠道发布检查结果,并将长达几小时的检查过程剪辑为10分钟左右小视频,推送给各大视频平台进行二次传播。你这名融媒体的展现形式满足了观众的多层次信息需求,有效扩大了传播的广度。

2017年,一档又名《星期三查餐厅》的栏目在深圳火了。你这名在全国首创的直播执法节目,一经推出就受到市民广泛关注,因其传播的是民生话题的核心与热点——“食品安全”。

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